ども！
守形レイジです。
遠路はるばる友人が秋田にやってきてくれたのですが、秋田市内には観光名所と呼べるものはほぼ皆無でございます。
秋田の自慢といえば、やはり飯です。
そこで今回は、僕も行ったことのない超人気店の焼肉屋さんに行きましたよ！
人気というか、高級店ですね。
では早速紹介します！
正面改札を出て、まっすぐ右に進もう
正面改札を出てまっすぐ右に進むと、見えてくるビルの二階に牛玄亭はあります。
駅周りにサンクスはこの一件しかないので、すぐに見つかると思います。
１１時３０分からの営業ですが、１１時３５分位には既に１０組待ちの状況でした。
流石は人気店です。
比較的安いランチメニューを狙ったお客さんが多いです。
ちなみに、限定の和牛切り落とし定食はほぼ開店と同時に売り切れでした。
とりあえず券を発券して、外で時間を潰すことにしました。
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約１時間後、再び来店。
店員さんが「相席でもよろしければすぐにご案内できます」と言ってくれたので、通してもらいました。
秋田で相席を聞かれるなんて初めてでした。
というか、僕の人生で初めてでしたね。
もう既に誰か居るのかと思ったら、誰もいませんでした。
とりあえず、８人がけのテーブルに３人で座ります。
朱雀コースを注文
３人できたので、朱雀コースを注文しました。
エビスの黒ビールも注文。
とにかく泡がきめ細かくて最高です。
流石に良いビールは美味い。
次々と運ばれてくるメニューに舌鼓
こちらは牛たんの角煮です。
硬そうに見えますが、歯でホロッと解けるくらいに柔らかいです。
仙台で食べたのより旨い。
焼き肉といえばナムルですね。
左から、わらび、人参、大根、ほうれん草です。
大根はお酢の酸味がある味付けですね。
こちらが大根のサラダ。
サラダにかけるタレが美味かった！
なんと形容したらいいのかわからないけど、美味かった！
上が上ロース、左が上タン、下が切り落としです。
タンは男鹿の塩で贅沢に頂きます。
ロースと切り落としは極上のタレで。
焼いた後にハサミで切って食べます。
網で焼く肉の旨いこと。
ロースはかんだ時の旨味が尋常じゃないですね。
ドゥバッ！って旨味が感じられます。
キムチの３点盛りです。
きゅうり、大根、白菜です。
キムチだけで白米が進みますね。
米も粒が立っててうめえ！
特選の焼き物３点と、内蔵２点です。
ワサビと、柚子胡椒で頂きます。
焼き物が、座布団、肩三角、カイノミ
内蔵が矢剣、鉄砲です。
カイノミは、一番面積が多いところを裏表焼いて、ミディアム・レアくらいで頂きます。
半分はワサビで、半分は柚子胡椒で。
結局、白飯は２杯いきましたね。
旨すぎた。
デザートの配慮に感服
あっさり目のキャラメルアイスです。
器がキンキンに冷えた状態で運ばれてきたのは驚きでしたね。
お口直しに最高でした。
相席、誰も現れず
結局誰も来ませんでした。
秋田の人は恥ずかしがり屋ですね。
席が広いので、相席という感じでもないと思いましたね、ハイ。
プロ野球選手のサインが！
いまや監督である、高橋由伸、金本知憲さん。
そして、広島（当時阪神）の新井選手です。
なにを食べたのか気になりますね。
まあ、彼らが来るぐらいには格式のあるお店だということです。
お店の情報
地図
営業時間
１１：３０〜１５：００（最終案内１４：００）
１７：００〜２３：００（最終案内１０：００）
第３月曜定休（祝祭日の場合は営業）
今回行ってみて分かったのは、予約したほうがいいということ。
飛び込みで入れるお店ではありません。
和牛切り落とし定食が食べたい場合は絶対予約が必要ですね。
