ども！
守形レイジです。
今回は秋田市外旭川にある中華料理屋、陳麻家に行ってまいりました。
今回はまぜそばのレビューです。
陳麻家って読めますか？
チンマーヤと読みます。
早速まぜそばをオーダー！
７６０円です。
因みにこちらは大盛りです。
プラス１００円で大盛りにできます。
早速来ましたよ！
じゃじゃーん！
ちょっとこちらのメニューの紹介でも。
鰹と煮干しのタレに香味油を合わせ、旨味が染み込んだまぜそばです。
メンマ、サイコロチャーシュー、ネギ、肉味噌、味玉ハーフが乗ってます。
よく混ぜて食べましょう！
因みに卓上には、ラー油、おろしニンニク、酢があります。
こちらは自由に使えます。
有料トッピングは以下。
もみ海苔 ３０円
辛味噌 ３０円
ニンニクチップ ５０円
生卵 ５０円
干しエビ ８０円
トッピング麻婆豆腐 １３０円
いずれも税込みです。
追い飯ももちろん有ります！
僕は頼んだ事無いですが、味が濃いので追い飯が捗ると思います。
料金は以下。
追い飯小５０円
追い飯中７０円 いずれも税込み。
食レポ
まずは混ぜずに一口。
もうこの時点でカツオとの風味が効いてる。
煮干しってのは解説を見て初めて理解。
これはいい味。
そして卓上にあるラー油、おろしニンニク、酢を投入。
味がかなり濃いので、酢は多めでよろしいかと。
のの字にかけます。
ラー油とニンニクをこれでもかというくらいに混ぜます。
出来上がりや！
画像なしでスマヌ。
まぜそば旨すぎやろ！
ニンニクは入れたほうがいいですね。
コクが増します。
酢が味をまろやかにしてますねえ。
ラー油で旨味MAX！
最後は追い飯を投入したいところ。
残ったタレと、麺に絡みきらなかったチャーシューや肉味噌がまた美味いんだこれが。
まぜそばはすごい発明だと思う
原価も安いし、客も満足ですから、Win-Winな食べ物です。
流儀がないというところもまたいいですね。
食べ物において『〇〇たるものかくあるべき』みたいなのってすごく窮屈です。
ナイフとフォークで上品にとか僕には向いてません。
好きなモノをぶっこんで、グッチャグチャに混ぜてかっ喰らう。
上品さなんて皆無。
だがそこがいい。
最近はラーメンよりもまぜそばにハマってます！
陳麻家はチェーンなのでおすすめ
東京や仙台にもあるみたいです。
秋田に来られない方も是非。
ホットペッパーでクーポンあり！
なんと１０％OFF！
これは大盛りがデフォになっちゃいますなあ。
トッピングが１か２品なら実質無料になるところも嬉しいところ。
クーポンをお忘れなく。
ではまた次回！
